Employé / Employée de cantine
Emploi
Tsingoni, 97, Mayotte, -1
Le.a facilitateur.trice hygiène-nutrition est le garant du bon fonctionnement de la cantine scolaire. Il/elle supervise la préparation des repas, s'assure de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. Elle gère le personnel de la cantine et peut être impliqué(e) dans la gestion du budget de la cantine. Ces missions principales sont : Cuisiner et planifier les repas ; Connaître le protocole de l'établissement et veiller à son application ; Maintenir la salle propre en effectuant d'éventuels travaux de nettoyage en cas d'incidents (plateaux renversés, traces de nourriture sur le sol, etc.) ; Animer, en lien avec l'équipe pédagogique, des ateliers cuisine ; Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché Compétences techniques Savoir s'organiser pour gagner en efficacité et en rapidité ; Compétences en gestion et en organisation ; Connaissances en nutrition et en sécurité alimentaire ; Bonne communication. Qualités personnelles Aimer le contact avec les enfants, mais aussi les enseignants et autres professionnels des écoles ; Gérer son stress lors des heures de forte affluence ; Faire preuve de réactivité et de dynamisme, même lors des temps calmes.
